Postingan

Menampilkan postingan dari Januari, 2024

THAI TEA CINCAU

Gambar
  Bahan:- 600 ml air- 3 sdm thai tea- 200 ml susu kental manis- 300 ml susu uht- 200 ml susu evaporasi- 200 ml air- 100 gr gula- 1 balok cincauCara membuat:1. Rebus thai tea dengan 600 ml air, aduk sebentar, matikan api, biarkan dingin, lalu saring.2. Rebus semua bahan sisa dengan api sedang, aduk terus hingga mendidih, matikan api, biarkan dingin.3. Potong dadu 1 balok cincau.4. Masukkan botol, tuang larutan thai tea, lalu simpan di kulkas.

SALAD BUAH

Gambar
  Bahan-bahan: Stroberi. Mangga. Kiwi. Anggur. Melon. Apel. Nata de coco  (tanpa airnya). Bahan Saus: 500 gram  mayonnaise . 250 gram yoghurt. 250 gram kental manis. Keju yang sudah parut. Cara membuat: Potong buah-buahan menjadi dadu berukuran kecil, lalu tuangkan semuanya ke dalam mangkok.  Setelah itu, masukan bahan-bahan saus ke mangkuk berisi buah yang sudah dipotong tadi, aduk sampai rata.  Kemudian, taburkan parutan keju. Sajikan.

CHICKEN KATSU

Gambar
Bahan: 1/2 kg dada ayam fillet (cuci bersih) 1 butir telur (kocok) Tepung terigu secukupnya Garam secukupnya 1/2 sdt lada bubuk Tepung roti  atau tepung panir secukupnya Bahan Marinasi: 1/2 sdt garam 1 sdt  bawang putih  bubuk Kaldu bubuk secukupnya Cara membuat: Potong tipis ayam yang sudah dicuci bersih. Kemudian, pipihkan ayam dengan diulek hingga bentuknya tipis. Jika ayam sudah dirasa cukup tipis, balur dengan bahan marinasi. Bolak-balik agar bumbu bisa terserap dengan sempurna. Diamkan selama kurang lebih 10 menit. Sembari menunggu ayam dimarinasi, bisa campurkan tepung terigu,  lada bubuk  serta garam yang sudah disiapkan. Usai ayam selesai dimarinasi, balurkan dengan tepung terigu hingga merata. Jika sudah, celupkan ke dalam telur dan pastikan merata. Ayam yang sudah dibalur terigu dan telur, kembali baluri dengan tepung roti hingga rata. Panaskan minyak dan kemudian goreng  chicken  katsu hingga menguning. Jika sudah matang, tiriskan dan silak...

PUDING UBI UNGU

Gambar
BAHAN: 1 bungkus agar-agar plain 150 gr  ubi ungu 700 ml santan cair 4 sdm gula pasir atau secukupnya 1 sdt vanili bubuk 1/4 sdt garam 100 ml air   CARA MEMBUAT: Kukus dan haluskan ubi ungu, buang seratnya sehingga halus. Blender halus ubi ungu, santan, air dan agar-agar. Tuang ke dalam panci dan panaskan. Masak hingga mendidih, masukkan vanili bubuk, gula pasir dan garam. Aduk rata. Jika sudah mendidih dan kental, angkat dan tuang ke dalam cetakan. Biarkan dingin, simpan di dalam lemari es dan sajikan dingin.